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Resultaten gefilterd op "Ducasse Editions"

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  • Infusions

    Adrien Poirrier, Claire Poirrier

    • Hardcover | Frans
    • Adrien et Claire Poirrier sont producteurs de plantes aromatiques et d'infusions en Bretagne. Leur passion pour ce métier les a poussés à entreprendre... Lees meer
    € 39,00
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  • Mirazur

    Mauro Colagreco

    • Hardcover | Frans
    • La cuisine du chef M. Colagreco, articulée autour de trois environnements naturels : la Méditerranée, les jardins, la montagne. Dans son restaurant Mi... Lees meer
    € 59,00
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  • Le Paris des pâtisseries

    François Blanc

    • Hardcover | Frans
    • Les 50 meilleurs pâtissiers du moment proposent ici leurs 100 recettes de gâteaux à faire saliver tous les amateurs. Des recettes de tous niveaux pour... Lees meer
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  • J'aime Monaco

    Alain Ducasse

    • Hardcover | Frans
    • Le chef français propose de partir à la découverte de Monaco à travers ses coups de coeur, ses envies gourmandes et ses trouvailles. Un itinéraire gou... Lees meer
    € 100,00
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  • Fleurs

    Cédric Grolet

    • Hardcover | Frans
    • Après Fruits et Opéra, je souhaitais rendre hommage à ma maman, elle qui me disait qu'avec une simple fleur on peut conquérir le monde. Pour moi, il n... Lees meer
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    € 45,00
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  • Fruits

    Cédric Grolet

    • Hardcover | Frans
    • Du croquis du chef au dessert photographié comme une oeuvre, on y découvre avec plaisir et fascination le processus de création de Cédric Grolet. Sa d... Lees meer
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  • La France des pâtisseries

    François Blanc

    • Hardcover | Frans
    • La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers. Ce livre fait honneur à cet artisanat en présentant 50 pâtissiers et 100 recettes ... Lees meer
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  • Donburi

    Julien Lemarié

    • Hardcover | Frans
    • Sur une base de riz, le donburi est un plat populaire au Japon servi dans les cantines de rue niais aussi en famille on entre amis. Le chef Julien Lem... Lees meer
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  • Paris street food

    François Blanc

    • Paperback | Frans
    • Cinquante adresses de la street food parisienne et leurs cent recettes emblématiques, invitant à un voyage autour du monde : hot dogs, tacos, kebabs, ... Lees meer
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  • Des gâteaux & des saisons

    Claire Damon

    • Hardcover | Frans
    • Claire Damon ouvre son grand herbier de la pâtisserie moderne : 68 recettes de tartes, d'entremets, de moelleux, de galettes, de cakes et de choux tém... Lees meer
    € 39,00
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  • Le goût de Cotonou

    Georgiana Viou

    • Hardcover | Frans
    • La cheffe marseillaise Georgiana Viou a grandi à Cotonou, au sein d'une famille où la cuisine était une affaire aussi sérieuse que joyeuse. Elle en a ... Lees meer
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  • Flan

    François Blanc

    • Hardcover | Frans
    • Le flan est un phénomène. Depuis cinq ans, ce dessert maltraité vit une seconde jeunesse. Et nombreux.ses sont celles et ceux chez qui rejaillit ce so... Lees meer
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  • Le grand livre du snacking

    Marie/Nicolas/Segui

    • Hardcover | Frans
    • La référence du snacking pour tous les professionnels de la cuisine ! Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances act... Lees meer
    € 49,00
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  • Fromage

    Bernard Antony

    • Hardcover | Frans
    • Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage ! Bernard An... Lees meer
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