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Omschrijving

Historiens, ethnologues, archéologues, géographes, agronomes... ont côtoyé pendant trois journées et demie agriculteurs, techniciens agricoles, collectionneurs et amateurs de vieux outils. Les uns ont labouré la terre, les autres ont regardé, puis ils ont surtout labouré les mots... pour essayer de trouver les termes justes permettant de décrire cette si ancienne pratique.

Distinguer un sillon d'une raie, une jachère d'une friche, un araire d'une charrue sans avant-train ; découvrir l'inventivité des paysans et artisans de la Gaule belgique ou celle, actuelle, des Brésiliens exportant sous d'autres cieux des techniques de travail du sol rendant inutile la charrue (le « non-labour »)... cet ouvrage mêle ainsi le compte rendu de recherches innovantes et la vulgarisation de données connues des spécialistes, mais souvent ignorées des autres.

Le titre de ces actes est tiré d'une histoire populaire slovène. Une mouche est posée sur la corne d'un boeuf au travail. Une camarade passe et lui demande ce qu'elle fait là. Elle répond fièrement : « Nous labourons ! »

Cette histoire invite les chercheurs à la modestie : devant l'immense labeur de l'humanité pour se nourrir, ne ressemblent-ils pas à cette mouche qui apparaît d'abord prétentieuse, mais qui veut se rendre utile ?