- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Terrines
pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Hardcover | Frans
€ 35,00
+ 70 punten
Omschrijving
Un grand cours de cuisine autour de la charcuterie
Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveine un foie gras ; monter une terrine... Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.
Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore... Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 286
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782080270344
- Verschijningsdatum:
- 2/11/2022
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 220 mm x 290 mm
- Gewicht:
- 1662 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 70 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.