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Uitvoering
Omschrijving
Légumes d'hier et d'aujourd'hui
¤ Amarante, ansérine, bardane, cardon, laiteron, maceron, rutabaga, topinambour, zizanie... sont autant de « légumes d'hier et d'aujourd'hui » présentés dans cet ouvrage très complet et richement illustré.
¤ Plus de 150 plantes sont ainsi décrites sous la forme de fiches qui comprennent des explications botaniques, historiques, étymologiques, mais aussi des informations médicinales et culinaires. Les « jardiniers » trouveront également des renseignements sur la culture, la récolte, les maladies ou les ravageurs de chaque légume.
¤ Cet ouvrage de référence est complété par un lexique des utilisations médicinales, des utilisations culinaires et un lexique botanique abondamment illustré par des aquarelles originales.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 607
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782701142050
- Verschijningsdatum:
- 29/06/2007
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 190 mm x 290 mm
- Gewicht:
- 1614 g
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