- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
La cuisine des chasseurs
Michel Carrère, dès son service à l'Hôtel de France (Saint-Justin) terminé en automne, retrouve sa palombière. Enfant des Landes, il a connu le temps où alouettes, bécasses et ortolans n'étaient pas des espèces protégées.
Aujourd'hui, il cuisine toujours avec autant de plaisir et de maestria tous les gibiers : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...
Il nous transmet ici un patrimoine culinaire riche et peu ordinaire où gibiers à poils et à plumes sont accommodés au fil de 50 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.
Les photographies sont signées Patrick Blan, photographe culinaire ami et complice de l'auteur.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 125
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782817704845
- Verschijningsdatum:
- 23/09/2016
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 200 mm x 260 mm
- Gewicht:
- 694 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 19 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
MUST-HAVES
AANGERADEN
VADERDAG ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.