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Resultaten gefilterd op "Pfanneberg"
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Prüfungsbuch Bäcker/-innen
Claus Schünemann
- Paperback | Duits
- Dieses Prüfungsbuch für Bäckerinnen und Bäcker bietet Schulungsmaterial auf dem neuesten fachlichen Stand. Neben den Informationen und Arbeitshilfen u... Lees meer
€ 31,95€ 31,95 -
Gastronomie Grundstufe, Lehrbuch
F. Jürgen Herrmann
- Hardcover | Duits
- Die neue Auflage dieses erfolgreichen, klar strukturierten Grundlagenwerks wurde durchgehend aktualisiert und erscheint im neuen Layout mit modernen P... Lees meer
€ 35,95€ 35,95 -
Team Küche
Jan-Patrick Timmer, Gerlind Dr. Friedrich, Thomas Johanning, Dominik Kron, Roland Stieglmeier-Maidl, Sven Stolzenberg
- Hardcover | Duits
- Grundlage für dieses neue, moderne Lehrbuch ist der aktuelle Rahmenlehrplan für die Ausbildung zum Koch und zur Köchin sowie zur Fachkraft Küche. Das ... Lees meer
€ 54,45€ 54,45 -
Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe
F. Jürgen Herrmann
- Paperback | Duits | Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe
- Dieses Arbeitsheft bietet vielfältige, methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter für die Lernfelder Küche, Service und Magazin. Die neue Auflage de... Lees meer
€ 19,45€ 19,45 -
Team Hotel
Sascha Dalig, Michael Schopohl, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers
- Hardcover | Duits
- Das neue Buch "Team Hotel" für die Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau ist der Nachfolger der bekannten und erfolgreichen Fachkunde "Ho... Lees meer
€ 54,45€ 54,45 -
Arbeitsbuch Koch/Köchin, 3. Jahrgangsstufe
- Met losse bladen | Duits
- Dieses Arbeitsbuch ist ein modernes Unterrichtskonzept, das den Wissensstoff der Berufsausbildung durchgängig handlungsorientiert vermittelt. Der Stof... Lees meer
€ 17,95€ 17,95 -
Einfach rechnen in der Küche
Maritta Emmrich, Gerlind Dr. Friedrich
- Paperback | Duits
- Lösungen zu ISBN: 978-3-582-70091-9 Einfach Rechnen in der Küche Arbeitsheft . Lees meer
€ 20,95€ 20,95 -
Fachkraft Küche
Thomas Wolffgang, Frank Brandes, Conrad Krödel, Heike Harten, Marco Voll
- Boek | Duits
- Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs "Fachkraft Küche" ist identisch mit den ersten beiden Lehrjahren der Köche/Köchinnen. Diese Neuerscheinung... Lees meer
€ 47,95€ 47,95 -
Lernfelder der Bäckerei - Produktion Arbeitsheft Teil 3 Fachstufe 2
- Paperback | Duits
- Diese Arbeitsblätter umfassen inhaltlich die Lernfelder des 3. Ausbildungsjahres (Fachstufe II) "Bäcker/Bäckerin". Sie überzeugen durch motivierende G... Lees meer
€ 25,95€ 25,95 -
Die praktische Prüfung - Fachkraft Küche & Koch/Köchin
Thomas Wolffgang
- Paperback | Duits
- Dieser Titel gibt Ihnen wertvolle Tipps und Hinweise zur Zwischen- und Abschlussprüfung. Er soll Ihnen helfen, sich optimal auf Ihren Berufsabschluss ... Lees meer
€ 29,45€ 29,45 -
Das neue Regensburger Kochbuch
Jutta Ullrich
- Hardcover | Duits
- Das "Regensburger Kochbuch" entwickelte sich seit dem ersten Erscheinen 1867 zu einem Kochbuch-Klassiker, der bald zur Grundausstattung vieler deutsch... Lees meer
€ 33,45€ 33,45 -
Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche
Edda Kloppsteck
- Paperback | Duits
- Diese Wirtschaftslehre enthält die wichtigen betriebs- und volkswirtschaftlichen Themen aus den Lehrplänen der Bundesländer für die Ausbildung im Gast... Lees meer
€ 28,45€ 28,45 -
Fachkraft im Gastgewerbe
Heinz-Peter Wefers, Sandra Warden, Michael Schopohl, Michael Hummel
- Hardcover | Duits
- Das neue Lehrbuch ist für die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die klassischen Bereiche Küche, Bewirtung,... Lees meer
€ 39,45€ 39,45 -
Die Lehrküche, m. CD-ROM
F. Jürgen Herrmann, Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel
- Hardcover | Duits | Die Lehrküche
- In der 6. Auflage des bewährten Grundlagenwerks für alle künftigen Köchinnen und Köche spiegeln sich moderne Trends u. a. in dem neuen Kapitel Vegane ... Lees meer
€ 50,95€ 50,95 -
Restaurantfach
Michael Hummel, Michael Schopohl, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers
- Hardcover | Duits | Restaurantfach
- Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Sc... Lees meer
€ 56,45€ 56,45 -
Der junge Koch/Die junge Köchin
Thomas Wolffgang, Frank Brandes, Conrad Krödel, Heike Harten, Marco Voll
- Boek | Duits
- Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt, "Lernfeld-Buch": gegliedert na... Lees meer
€ 54,45€ 54,45 -
Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei
Ralph Decker, Brigitte Schild
- Hardcover | Duits
- Erläutert die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie Technik in der Kondi... Lees meer
€ 30,45€ 30,45 -
Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2
Angelika Kettmann, Martin Koch
- Paperback | Duits
- Die Arbeitshefte zu "Einfach Koch(en) lernen" unterstützen die Erarbeitung der Themen des Lehrbuchs im Unterricht und zuhause. Sie sind einfach gestal... Lees meer
€ 26,95€ 26,95 -
Fachrechnen Konditor/Konditorin
Marianne Heiß-Frößler, Barbara Hopfner-Seitz
- Paperback | Duits
- Dieses Fachrechenbuch für Auszubildende im Konditorenhandwerk enthält über 750 Muster- und Textaufgaben unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade für alle... Lees meer
€ 23,45€ 23,45 -
Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk - Bäckerei und Konditorei
Renate Hauser, Frank Brandes, Antje de Vries, Ute Heinrich, Gabriele Tronsberg
- Paperback | Duits
- Dieser Titel wendet sich an auszubildende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt "Bäckerei und Konditorei" und deckt dabei a... Lees meer
€ 53,45€ 53,45 -
Prüfungsbuch Konditor/Konditorin in Lernfeldern
Peter Burkheiser
- Paperback | Duits
- Der Inhalt des Buches bezieht sich auf den Inhalt des aktuellen Rahmenlehrplans für Konditorinnen und Konditoren. Eingangs erfolgt eine kurze Einführu... Lees meer
€ 33,45€ 33,45 -
Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
Thomas Wolffgang, Frank Brandes, Heike Harten, Marco Voll
- Paperback | Duits
- Das einbändige Arbeitsmaterial für den "Jungen Koch" vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt auf die neue 37. Auflage von "Der junge Koch/Die jun... Lees meer
€ 24,95€ 24,95 -
Paket 'Escoffier'
- Hardcover | Duits
- Das Paket umfasst die Titel "Kochkunstführer" (Europa-Nr. 03848) sowie "Escoffier und die Nouvelle Cuisine" (Europa-Nr. 06841). Lees meer
€ 105,45€ 105,45 -
Richtlinien für Speisekarten & Co.
Heinz-Peter Wefers
- Duits
- Angebotskarten gehören zum Aushängeschild eines gastgewerblichen Betriebs. Die GAD Gastronomische Akademie Deutschlands e. V. hat deshalb Regeln zusam... Lees meer
€ 11,45€ 11,45