Ria Loohuizen is auteur en literair vertaler. Haar passies wandelen en koken zijn gecombineerd in een reeks cultuur-historische boeken over eten uit de natuur, waarvan Goed, Bitter, Best het vijfde is. Haar eerste boek, Zwam in de Pan (2000), is een van de zeldzame, originele Nederlandse werken over het plukken en koken van wilde paddestoelen. De andere drie boeken, Vlier in de Fles, Van de Kastanje en Het Rijk van Kwee en Vijg, verschijnen binnenkort ook in Engeland.