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Boeken geschreven door Stéphan Lagorce
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Foie gras et terrines
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Une cinquantaine de recettes de foies gras, de la plus classique à la plus sophistiquée, mais aussi des pâtés, des rillettes, des mousses, des prépara... Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le grand précis des fruits à éplucher
Stéphan Lagorce
- Paperback | Frans
- Après une présentation des caractéristiques de trente fruits connus ou rares, l'auteur propose autant de travaux pratiques pour apprendre à les couper... Lees meer
€ 30,00Levering 1 à 4 weken€ 30,00Levering 1 à 4 weken -
Espumas
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 40 recettes pour découvrir comment réaliser des espumas, des mousses légères aux différentes saveurs : espuma de pomme, de chocolat blanc, de tomate, ... Lees meer
€ 3,99Onmiddellijk beschikbaar€ 3,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le grand précis des vins au naturel
Stéphan Lagorce
- Paperback | Frans
- Un guide pour faire son choix parmi l'offre des vins issus de l'agriculture biologique, comprendre comment ils sont produits et maîtriser la terminolo... Lees meer
€ 30,00Levering 1 à 4 weken€ 30,00Levering 1 à 4 weken -
Le grand précis de cuisine pas pareille
Stéphan Lagorce
- Paperback | Frans
- La cuisine relève de principes physiques, de techniques, de réactions et d'interactions. L'auteur explique tous les procédés qui font de la cuisine un... Lees meer
€ 35,00Levering 1 à 4 weken€ 35,00Levering 1 à 4 weken -
The Amorino Guide to Gelato
Stéphan Lagorce
- Hardcover | Engels
- The Comprehensive Guide for Any Gelato Lover or Frozen Dessert Afficionado! Learn the ins and outs of gelato, sorbet, and ice cream from the masters: ... Lees meer
€ 26,95Levering 1 à 4 weken€ 26,95Levering 1 à 4 weken -
Compotes, Confitures & Cie - 19
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 50 recettes de confitures, compotes, marmelades, gelées avec des trucs et astuces pour les varier ou les accompagner et des conseils techniques. Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Donuts, Beignets et Churros
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Des recettes du monde entier : donuts classiques ou fourrés au chocolat, churros à la vanille ou au chocolat blanc et à la menthe, beignets à la framb... Lees meer
€ 5,49Onmiddellijk beschikbaar€ 5,49Onmiddellijk beschikbaar -
Muffins et Brownies
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 40 recettes classiques et tendance de muffins et de brownies. Avec des muffins aux pépites de chocolat, aux abricots, au lait de coco, des brownies au... Lees meer
€ 3,99Onmiddellijk beschikbaar€ 3,99Onmiddellijk beschikbaar -
Cocottes et mijotés
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Propose 75 recettes avec les techniques nécessaires pour préparer des plats mijotés. Lees meer
€ 7,99Onmiddellijk beschikbaar€ 7,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le grand précis de pâtisserie pas pareille
Stéphan Lagorce
- Hardcover | Frans
- Le grand précis de la pâtisserie pas pareille Voyage au centre du gâteau Tout pour comprendre le monde ô combien sucré de la pâtisserie Ingrédients à ... Lees meer
€ 32,00Levering 1 à 4 weken€ 32,00Levering 1 à 4 weken -
Cuisine, marxisme
Stéphan Lagorce
- Paperback | Frans
- Mao Zedong le Rouge aurait-il aimé le beurre blanc ? Cuisine, marxisme et autres fantaisies est le récit de l'ancien chef de cuisine du Maxim's de Pék... Lees meer
€ 16,00Levering 1 à 4 weken€ 16,00Levering 1 à 4 weken -
Mijotés & poêlées - 25
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Des recettes d'ingrédients à poêler pour aller vite et d'autres à laisser mijoter : boeuf mijoté aux olives, mitonnée de légumes au pesto, poêlée de l... Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
The Amorino Guide to Gelato
Stéphan Lagorce
- E-book | Engels
- The Comprehensive Guide for Any Gelato Lover or Frozen Dessert Afficionado! Learn the ins and outs of gelato, sorbet, and ice cream from the masters: ... Lees meer
€ 2,23Onmiddellijk beschikbaar€ 2,23Onmiddellijk beschikbaar -
Apéro sur ardoise
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 50 propositions d'apéritifs dinatoires à présenter sur des ardoises. Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Cuisine à la Plancha
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 50 recettes gourmandes et tous les conseils de cuisson. Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Pains avec et sans machine
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 50 recettes de pains et de brioches à réaliser chez soi : pain à la farine de maïs, pain au quinoa, pain au pistou, pain au dattes et gingembre, pain ... Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
La Popote des potes
Laurence Du Tilly, Leslie Gogois, Stéphan Lagorce, Aude de Galard
- E-book | Frans
- 150 recettes présentées par circonstance (dîner en tête à tête, déjeuner du dimanche, repas de fête, retour du ciné, dîner de famille, buffet à l'impr... Lees meer
€ 12,99Onmiddellijk beschikbaar€ 12,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie
Stéphan Lagorce
- Paperback | Frans
- Le sel en cuisine et pâtisserie enfin expliqué ! Substance étrange Le sel : un ingrédient tout à fait exotique malgré les apparences... Émerveillez-vo... Lees meer
€ 16,50Levering 1 à 4 weken€ 16,50Levering 1 à 4 weken -
Asie
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Des recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise... Lees meer
€ 7,99Onmiddellijk beschikbaar€ 7,99Onmiddellijk beschikbaar -
Charlottes & Clafoutis - 8
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- 50 recettes illustrées et faciles à réaliser, avec astuces et conseils, pour des repas conviviaux entre copains. Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Yaourts
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Près de 40 recettes pour préparer avec ou sans yaourtière, des yaourts maison, des desserts lactés sucrés ou salés et des plats à base de yaourt : yao... Lees meer
€ 3,99Onmiddellijk beschikbaar€ 3,99Onmiddellijk beschikbaar -
Cookies, brownies & muffins - 37
Stéphan Lagorce
- E-book | Frans
- Une cinquantaine de recettes de petits gâteaux pour que tous les moments entre amis soient des moments gourmands : muffins à la vanille et au citron, ... Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Découper, assaisonner, cuire, les fondamentaux de la cuisine décryptés par le pourquoi
Stéphan Lagorce
- Hardcover | Frans | Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands | nr. 1
- Traité de Miamologie Miamologie [(...)] n. f. XXI e s. De l'onomatopée « miam » et du suffixe « logie ». Désigne l'ensemble des disciplines nécessaire... Lees meer
€ 28,00Levering 1 à 4 weken€ 28,00Levering 1 à 4 weken