Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 47,45

+ 94 punten

Levering 2 à 3 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This text contains a detailed and comprehensive guide to confectionery, including recipes, descriptions, handy tips, information on equipment, and much more besides. Written in simple and plain language and complete with simple, step-by-step instructions, this book is ideal for any level of confectioner and makes for a must-have addition to collections of confectionery and cooking literature. The chapters of this book include: 'Materials', 'Fermented Goods', 'Rich Fermented Goods', 'Hot-Plate Goods', 'Powder-Aerated Goods', 'Small Cakes', 'Sweet Short Pastry', 'Chou Paste', 'Plain Biscuits and Shortbreads', 'Sponge Goods', 'Pound Cakes', 'Slab Cakes', 'Dessert Biscuits', 'Slice of Many Kinds', and many, many more. We are proud to republish this antique book now complete with a new introduction on confectionery