Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

Lees een stukje uit het boek

€ 23,50

+ 47 punten

Levering 2 à 3 werkdagen Haal af na 1 uur in 1 winkel(s). .

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Chef-kok Rosheen Kaul en illustrator Joanna Hu

zijn in China geboren maar groeiden in Australië op.

Moesten zij zich vasthouden aan de culinaire tradities

van hun ouders of inburgeren in de keuken(s) van

Australië? Of bewandel je een nieuwe weg waarbij

smaak zwaarder weegt dan authenticiteit? Chinese-ish

is een ode aan de samensmelting van cultuur en

identiteit en biedt een schat aan niet-authentieke

gerechten.

Leer de basis van de Chinese keuken kennen: technieken

als rijst koken, goede dumplings en diverse

Chinese bouillons maken. Lees over tips & trucs en

handige adviezen over minder bekende ingrediënten.

Krijg inzicht in welke ingrediënten je makkelijk kunt

vervangen of weglaten en welke juist niet en ga aan

de slag om succesvol chinese-ish te koken.

Van krokante mihoenpannenkoeken, kip met gefrituurde

basilicum en szechuanpeper of ‘miljonairsrijst’

en ‘drie aardse schatten’. Maak geroerbakte

knoflookscheuten met ibéricoham of Chinese snacks

die een beetje raar lijken zoals szechuan worstjes

met koriander- en muntblaadjes op witbrood. Maak

feestmaaltijden voor grote gezelschappen of eenvoudige

gerechten voor één persoon. Sluit een maaltijd af met

'custardtaartjes voor valsspelers'.