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Boeken geschreven door Chihiro Masui
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Ramens & autres nouilles d'Asie
Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang
- Hardcover | Frans
- Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï... De l'encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en s... Lees meer
€ 25,10Levering 1 à 2 weken€ 25,10Levering 1 à 2 weken -
Dictionnaire gourmand du Japon
Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- Dictionnaire gourmand du Japon La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, s... Lees meer
€ 25,00Levering 1 à 2 weken€ 25,00Levering 1 à 2 weken -
Belle peau
Machiko Kibé, Chihiro Masui
- E-book | Frans | Cuisine et gastronomie
- Au Japon, les femmes privilégient certains mets pour s'assurer une peau saine, souple et lumineuse : ailerons de poulet riche en collagène, kaki sourc... Lees meer
€ 14,99Onmiddellijk beschikbaar€ 14,99Onmiddellijk beschikbaar -
Japanese Home Cooking
Chihiro Masui, Hanae Kaede
- Paperback | Engels
- In Japanese Home Cooking , the techniques and ingredients of Japanese cuisine are explained clearly, thanks in great part to the many step-by-step pho... Lees meer
€ 39,95Levering 1 à 2 weken€ 39,95Levering 1 à 2 weken -
Petits gâteaux
Chihiro Masui, Frédéric Anton, Christelle Brua
- E-book | Frans
- 100 recettes de petits gâteaux du chef étoilé F. Anton et de sa pâtissière C. Brua : sablés, macarons, muffins, meringues... Lees meer
€ 28,99Onmiddellijk beschikbaar€ 28,99Onmiddellijk beschikbaar -
Kei. Vol. 3
Kei Kobayashi, Chihiro Masui
- Hardcover | Frans | Kei | nr. 3
- Le troisième volume sur la vie du chef japonais après son obtention d'une troisième étoile au guide Michelin. Outre son parcours de vie, il décrit sa ... Lees meer
€ 75,00Levering 1 à 2 weken€ 75,00Levering 1 à 2 weken -
Kenzo Takada
Kazuko Masui, Chihiro Masui
- Hardcover | Engels
- Japanese fashion designer Kenzo Takada's hand-coloured sketches and personal photographs are selected from and contextualised here, exhibiting a sense... Lees meer
€ 76,95Levering 1 à 2 weken€ 76,95Levering 1 à 2 weken -
Ramens et autres nouilles
Chihiro Masui, Margot ZHANG, Minh-Tâm Tran
- E-book | Frans
- Cent recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection d... Lees meer
€ 16,99Onmiddellijk beschikbaar€ 16,99Onmiddellijk beschikbaar -
raviolis vapeurs et gyozas
Chihiro Masui
- E-book | Frans
- Des conseils techniques pour former des raviolis asiatiques, les cuire et les accompagner de toutes les façons. Lees meer
€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar€ 4,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le Cinq/English version
Eric Briffard, Chihiro Masui
- Hardcover | Engels
- Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur li... Lees meer
€ 81,99Levering 1 à 4 weken€ 81,99Levering 1 à 4 weken -
Dictionnaire gourmand du Japon
Chihiro Masui
- E-book | Frans
- A travers quelque 400 entrées alphabétiques issues de l'univers de la gastronomie japonaise, un panorama complet de la culture culinaire du pays du So... Lees meer
€ 16,99Onmiddellijk beschikbaar€ 16,99Onmiddellijk beschikbaar -
Christophe Pelé
Christophe Pelé, Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- Le chef du restaurant étoilé Le Clarence dévoile une sélection de ses recettes, illustrant une cuisine française étonnante. Prix du meilleur livre de ... Lees meer
€ 60,55Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 60,55Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Eric Briffard, le Cinq
Eric Briffard, Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur li... Lees meer
€ 79,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 79,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Christophe Pelé
Christophe Pelé, Chihiro Masui
- Paperback | Engels
- Le chef du restaurant étoilé Le Clarence dévoile une sélection de ses recettes, illustrant une cuisine française étonnante. Prix du meilleur livre de ... Lees meer
€ 60,55Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 60,55Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Kei. Vol. 2
Kei Kobayashi, Chihiro Masui
- Hardcover | Frans | Kei | nr. 2
- C'est au Japon, en voyant Alain Chapel à la télévision, que Kei Kobayashi a une révélation : quand il sera grand, il sera chef français. Dès l'ouvertu... Lees meer
€ 75,85Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 75,85Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Poissons
Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- Découverte de la préparation du poisson par les maîtres japonais avec la description des trois techniques fondamentales de préparation : ikejime, chin... Lees meer
€ 35,15Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 35,15Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Noriyuki Hamada
Noriyuki Hamada, Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- La cuisine du chef japonais à travers l'expression des cinq saveurs de la cuisine : le salé, le sucré, l'amer, l'acide et l'umami. Lees meer
€ 79,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 79,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Racine
Kazuyuki Tanaka, Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- 80 recettes originales imaginées par le jeune chef japonais qui connaît le succès grâce à son restaurant gastronomique en Champagne. Lees meer
€ 60,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 60,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Le Pré Catelan
Frédéric Anton, Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- Chef du restaurant Le Pré Catelan situé au bois de Boulogne, Frédéric Anton a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. C. Masui présen... Lees meer
€ 75,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 75,30Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Japanese Home Cooking
Chihiro Masui, Hanae Kaede
- Hardcover
- The techniques and ingredients of sophisticated Japanese cuisine are explained here in detail and illustrated in a series of step-by-step colour photo... Lees meer
€ 34,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 34,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Eric Briffard, le Cinq
Eric Briffard, Chihiro Masui
- Paperback | Frans
- Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur li... Lees meer
€ 39,15Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 39,15Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend
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