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Reeksen: boeken uit de reeks Questions Alimentaires Et Gastronomiques
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Eat Pondu
Mputu Nzeza Kiluangu
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Eat pondu Le soft power congolais Eat Pondu est un essai qui explore les possibilités de la diplomatie culinaire congolaise à travers le pondu, égalem... Lees meer
€ 13,00Levering 1 à 4 weken€ 13,00Levering 1 à 4 weken -
Ruralité et développement agricole à Madagascar
Tsinjo Randriamanana
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Ruralité et développement agricole à Madagascar L'auteur examine dans cet essai le contexte rural et le développement agricole à Madagascar, s'appuyan... Lees meer
€ 24,00Levering 1 à 4 weken€ 24,00Levering 1 à 4 weken -
Camembert
Han Huynh
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Fromage de France et du Monde Le fromage emblématique des Français est tellement installé dans la culture locale qu'il se présente comme une évidence ... Lees meer
€ 13,50Levering 1 à 4 weken€ 13,50Levering 1 à 4 weken -
La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui Cet ouvrage tente d'observer la « Cuisine de demain » à travers le regard d'une trentaine de che... Lees meer
€ 18,00Levering 1 à 4 weken€ 18,00Levering 1 à 4 weken -
Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques
Ségolène Montcel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Ces chef·fe·s cuisiniers qui deviennent des marques La recette du succès Quel est le lien entre la recette phare de la Tarte tropézienne et les vacanc... Lees meer
€ 12,50Levering 1 à 4 weken€ 12,50Levering 1 à 4 weken -
Le vin et la psychiatrie
Emmanuel Stip
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Le vin et la psychiatrie Tout le monde s'intéresse au vin, moins à la psychiatrie. Comment s'y intéresser via le vin ? La psychiatrie connaît différen... Lees meer
€ 36,00Levering 1 à 4 weken€ 36,00Levering 1 à 4 weken -
Nourriture et développement
Mandiaye Fall
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Nourriture et développement Le couscous (cere), un pilier du consommer local À travers l'exemple emblématique du couscous à base de mil (cere), cet ou... Lees meer
€ 19,00Pre-order nu, verschijningsdatum onbekend€ 19,00Pre-order nu, verschijningsdatum onbekend -
Transmettre la connaissance du vin à l'avenir
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Transmettre la connaissance du vin à l'avenir Convivialité et partage : notions clés du vin Chacun a ses idées reçues sur ce qu'est un bon vin. On se ... Lees meer
€ 15,00Levering 1 à 4 weken€ 15,00Levering 1 à 4 weken -
Lire la société à table
Youyou Guitard-Wu
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Lire la société à table Scènes de table comparées du XVII e au XIX e siècle (France/Chine) Ce livre interroge la portée de l'acte de manger à l'égard ... Lees meer
€ 23,50Levering 1 à 4 weken€ 23,50Levering 1 à 4 weken -
Le cerveau gastronome
Roger Gil, Robert Franchineau
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Le cerveau gastronome Récit d'une rencontre entre un neurologue et un chef étoilé Né de l'idée d'un gastronome, alors président de l'Académie des maît... Lees meer
€ 15,50Levering 1 à 4 weken€ 15,50Levering 1 à 4 weken -
La filière viande bovine en Algérie
Mohamed Sadoud, Jean-François Hocquette
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- La filière viande bovine en Algérie Ce livre analyse les questions liées à l'élevage bovin, la transformation et la distribution de viande bovine en A... Lees meer
€ 16,50Levering 1 à 4 weken€ 16,50Levering 1 à 4 weken -
Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse
Marilia Fernandez Cazorla Meyer
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en suisse Une identité qui mijote pour se (re)construire Avez-vous déjà eu l'impression, de... Lees meer
€ 16,00Levering 1 à 4 weken€ 16,00Levering 1 à 4 weken -
En mode carnivore
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- En mode carnivore La place des produits d'origine animale dans notre assiette Longtemps symbole de prospérité, aujourd'hui au coeur de controverses sa... Lees meer
€ 25,00Levering 1 à 4 weken€ 25,00Levering 1 à 4 weken -
LE GOÛT DU MYSTÈRE
Kilien Stengel, L'Amicale Des Amateurs Des Lettres Go
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Le goût du mystère Nouvelles gastronomiques Les nouvelles littéraires offrent souvent une atmosphère particulière. Sous un nuage de vapeur, la recherc... Lees meer
€ 18,00Levering 1 à 4 weken€ 18,00Levering 1 à 4 weken -
Festin sonore
Emma Brierre
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Festin sonore La représentation de la convivialité dans les podcasts culinaires Pschiit, croc, miam, gloup gloup... Comment donner à entendre et à éco... Lees meer
€ 21,00Levering 1 à 4 weken€ 21,00Levering 1 à 4 weken -
L’âge d'or de la distillation à Fougerolles
Abdelhak El Mostain
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- L'âge d'or de la distillation à Fougerolles Essor, défi et héritage des distilleries familiales (1839-1940) Ce livre retrace l'évolution de l'industri... Lees meer
€ 42,00Levering 1 à 4 weken€ 42,00Levering 1 à 4 weken -
À la recherche de l’orgasme gastronomique
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- À la recherche de l'orgasme gastronomique On peut prendre du plaisir en mangeant. Mais peut-on vivre un orgasme gustatif ? Toutes les images variables... Lees meer
€ 16,00Levering 1 à 4 weken€ 16,00Levering 1 à 4 weken -
À la recherche du temps de manger
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- À la recherche du temps de manger Quand la cuisine prend la mesure du temps « Prendre le temps de manger, c'est peut-être déjà changer notre manière d... Lees meer
€ 26,00Levering 1 à 4 weken€ 26,00Levering 1 à 4 weken -
Manger, c'est penser
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Manger, c'est penser Une philosophie de l'alimentation L'alimentation est un art subjectif, influencé, factorisé, personnalisé et socialisé. Elle est ... Lees meer
€ 12,00Levering 1 à 4 weken€ 12,00Levering 1 à 4 weken -
Approche sémiologique de la gastronomie
Kilien Stengel
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Approche sémiologique de la gastronomie Objets, signes, rituels et symboliques La gastronomie est un univers foisonnant où chaque mets, ustensile ou r... Lees meer
€ 11,00Levering 1 à 4 weken€ 11,00Levering 1 à 4 weken -
L’avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation
Corentin Delon
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- L'avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation Entre défis et perspectives, l'auteur s'efforce de faire un état des lie... Lees meer
€ 15,00Levering 1 à 4 weken€ 15,00Levering 1 à 4 weken -
Explorez, naviguez et mangez bien
Serge Chiarovano
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Explorez, naviguez et mangez bien Embarquez pour un périple fascinant où l'aventure des grands explorateurs maritimes se mêle aux délices de la cuisin... Lees meer
€ 27,00Levering 1 à 4 weken€ 27,00Levering 1 à 4 weken -
Quand les guerres modifient l'alimentation
Jean Vitaux
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- Quand les guerres modifient l'alimentation De la guerre de Troie au XX e siècle La guerre fait mauvais ménage avec l'alimentation : aucune époque n'a ... Lees meer
€ 30,00Levering 1 à 4 weken€ 30,00Levering 1 à 4 weken -
L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
Edgar Cruz Delgado
- Paperback | Frans | Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- L'influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine Pendant le Porfiriato (1876-1911) Le Porfiriato (1876-1911), dictature dirigée par Po... Lees meer
€ 28,00Levering 1 à 4 weken€ 28,00Levering 1 à 4 weken