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Boeken geschreven door Jacques Blouin
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Connaissance et travail du vin - 6e éd.
Jacques Blouin, Émile Peynaud
- E-book | Frans
- Un précis d'oenologie pratique qui expose tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. La nature du raisin,... Lees meer
€ 38,99Onmiddellijk beschikbaar€ 38,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le goût du vin
Emile Peynaud, Jacques Blouin
- Hardcover | Frans
- Plus de 110 000 exemplaires vendus dans le monde « Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin, dont la première ... Lees meer
€ 49,25Levering 1 à 2 weken€ 49,25Levering 1 à 2 weken -
Connaissance et travail du vin
Jacques Blouin, Emile Peynaud
- Hardcover | Frans
- Connaissance et travail du vin Ouvrage de référence, soucieux de concilier les connaissances les plus précises et les pratiques les plus efficaces, Co... Lees meer
€ 49,25Levering 1 à 2 weken€ 49,25Levering 1 à 2 weken -
Analyse et composition des vins
Jacques Blouin, Jacqueline Cruège
- Paperback | Frans
- Pourquoi mon acheteur refuse-t-il mon vin qui contient 100 mg de calcium ? Mon vin contient-il assez d'alcool phényléthylique pour avoir une odeur de ... Lees meer
€ 56,65Levering 1 à 2 weken€ 56,65Levering 1 à 2 weken -
Le SO2 en oenologie
Jacques Blouin
- Paperback | Frans
- Pratiques vitivinicoles Série Oenologie Le SO 2 en oenologie Le dioxyde de soufre (SO 2 ) est souvent utilisé en vinification car il assure notamment ... Lees meer
€ 63,40Levering 1 à 2 weken€ 63,40Levering 1 à 2 weken -
Le SO2 en oenologie
Jacques Blouin
- E-book | Frans
- Guide de bonnes pratiques d'utilisation du soufre en oenologie pour permettre la production d'un vin de qualité sans faire d'excès. Lees meer
€ 38,99Onmiddellijk beschikbaar€ 38,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le goût du vin - 5e éd.
Émile Peynaud, Jacques Blouin
- E-book | Frans
- Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégu... Lees meer
€ 38,99Onmiddellijk beschikbaar€ 38,99Onmiddellijk beschikbaar -
Maîtrise des températures et qualité des vins
Jacques Blouin, Jean-Michel Maron
- Paperback | Frans
- La température a une influence très importante sur le déroulement des vinifications, de par son incidence sur de nombreux phénomènes comme le développ... Lees meer
€ 60,15Levering 1 à 2 weken€ 60,15Levering 1 à 2 weken
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