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Resultaten voor "Hervé This vo Kientza"
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Traité élémentaire de cuisine
Hervé This vo Kientza
- Paperback | Frans
- Le jus d'un rôti cuit dans un four «afflue-t-il» à cœur, comme on l'admet implicitement quand on parle de «cuisson par concentration» ? Non, il sort p... Lees meer
€ 20,90Levering 1 à 4 weken€ 20,90Levering 1 à 4 weken -
Inventions culinaires, gastronomie moléculaire
Hervé This vo Kientza
- Paperback | Frans
- Inventions culinaires gastronomie moléculaire « Voici un livre de cuisine, pas de chimie : j'y propose des recettes, j'y parle de goût, d'ingrédients,... Lees meer
€ 26,00Levering 1 à 2 weken€ 26,00Levering 1 à 2 weken -
Le terroir à toutes les sauces
Hervé This vo Kientza
- Paperback | Frans
- « La cuisine, c'est d'abord de l'amour, ensuite de l'art, et seulement après de la technique » Lees meer
€ 25,00Levering 1 à 2 weken€ 25,00Levering 1 à 2 weken -
La cuisine note à note
Hervé This vo Kientza
- Paperback | Frans
- La cuisine note à note en douze questions souriantes Quelle est l'origine de cette odeur merveilleuse et familière qui caractérise de nombreux champig... Lees meer
€ 20,90Levering 1 à 4 weken€ 20,90Levering 1 à 4 weken -
Construisons un repas
Hervé This vo Kientza, Marie-Odile Monchicourt
- Paperback | Frans
- La cuisine ? Il s'agit avant tout de donner de l'amour... Et l'on y parvient mieux lorsqu'on comprend bien ce que l'on fait. C'est l'objet de la «gast... Lees meer
€ 23,90Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 23,90Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
La cuisine, c'est de l'amour, de l'art, de la technique
Hervé This vo Kientza, Pierre Gagnaire
- Paperback | Frans
- La Cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pi... Lees meer
€ 24,90Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 24,90Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
La sagesse du chimiste
Hervé This vo Kientza
- Paperback | Frans
- Sagesse d'un métier Et si la pratique d'un métier était aussi un parcours initiatique, un chemin vers la connaissance de soi et du monde ? La terre, l... Lees meer
€ 13,70Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 13,70Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend
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