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Boeken geschreven door Auguste Escoffier
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Ma cuisine
Auguste Escoffier
- Hardcover | Nederlands
- Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma C... Lees meer
€ 19,95Levering 1 à 4 weken Afhalen in de winkel na 1 u.€ 19,95Levering 1 à 4 weken Afhalen in de winkel na 1 u. -
Escoffier
Auguste Escoffier
- Hardcover | Engels
- A recipe reference resource that includes over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. Lees meer
€ 182,45Levering 1 à 2 weken€ 182,45Levering 1 à 2 weken -
A Guide to Modern Cookery
Auguste Escoffier
- Paperback | Engels | Cambridge Library Collection - European History
- The late nineteenth and early twentieth centuries witnessed a revolution in the eating habits of European households with disposable incomes. Central ... Lees meer
€ 146,95Levering 2 à 3 weken€ 146,95Levering 2 à 3 weken -
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
- Hardcover | Frans
- Le guide culinaire À l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisin... Lees meer
€ 35,00Levering 1 à 4 weken€ 35,00Levering 1 à 4 weken -
Auguste Escoffier
Auguste Escoffier, William Pacalet
- Paperback | Frans
- Seize menus, donc quatre de fête, tirés du Livre des menus d'A. Escoffier. A chaque fois, un éclairage technique est apporté sur l'art culinaire, l'ar... Lees meer
€ 49,00Levering 1 à 4 weken€ 49,00Levering 1 à 4 weken -
Souvenirs culinaires
Auguste Escoffier
- Paperback | Frans
- Auguste Escoffier Souvenirs culinaires Surnommé, à l'instar de Carême, « le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois », Auguste Escoffier (1846-1935)... Lees meer
€ 5,50Levering 1 à 4 weken€ 5,50Levering 1 à 4 weken -
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
- Hardcover | Frans
- Le guide culinaire Cet ouvrage est souvent considéré comme la « bible » des cuisiniers. Avec ses quelque 5 000 recettes, c'est une véritable référence... Lees meer
€ 16,90Levering 1 à 4 weken€ 16,90Levering 1 à 4 weken -
A Guide to Modern Cookery
Auguste Escoffier
- Paperback | Engels
- If the art of Cookery in all its branches were not undergoing a process of evolution, and if its canons could be once and for ever fixed, as are those... Lees meer
€ 22,45Levering 1 à 4 weken€ 22,45Levering 1 à 4 weken -
L'aide-mémoire culinaire
Auguste Escoffier
- Hardcover | Frans
- Un livre introuvable enfin réédité. 1846-2006 : il y a cent soixante ans naissait Auguste Escoffier, premier cuisinier à recevoir la Légion d'honneur,... Lees meer
€ 17,50Levering 1 à 4 weken€ 17,50Levering 1 à 4 weken -
The Escoffier Cookbook
Auguste Escoffier
- Hardcover | Engels | International Cookbook
- An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, m... Lees meer
€ 46,95Levering 1 à 4 weken€ 46,95Levering 1 à 4 weken -
Le riz
Auguste Escoffier
- Paperback | Frans
- Publié en 1927, cet ouvrage est pour la première fois réédité dans son intégralité. Auguste Escoffier propose de redécouvrir et de cuisiner le riz, al... Lees meer
€ 14,00Levering 1 à 4 weken€ 14,00Levering 1 à 4 weken
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