- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Vanilla
€ 404,45
+ 808 punten
Omschrijving
Cultivated in an increasing number of countries, vanilla is a universally appreciated flavor. This book presents up-to-date reviews on the cultivation, curing, and uses of vanilla. The latest scientific data provides information on genetic status, resources, pests, diseases, cultural practices, biosynthesis of aromatic compounds, and aroma development. Leading contributors from around the world examine emerging countries for vanilla production, including China, India, and Uganda. The text also explores the relationship between fruit development anatomy and flavor quality.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 420
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781420083378
- Verschijningsdatum:
- 19/07/2010
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 163 mm x 236 mm
- Gewicht:
- 716 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 808 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Wedstrijd
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.