• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Non-fictie
  3. Wetenschap
  4. Biologie
  5. Use of Gamma Radiation to Eliminate Microbes from Organic Chicken Meat

Use of Gamma Radiation to Eliminate Microbes from Organic Chicken Meat

Kashaf Jamil, Faiza Saleem, Shagufta Naz
Paperback | Engels
€ 49,45
+ 98 punten
Levertermijn 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Irradiation is the significant way of sterilization of food from microbes. This study is conducted to determine the microbial load on organic chicken and their elimination by gamma radiation and enhance the shelf life of organic chicken and optimizing the radiation dose that can be set as a standard for the sterilization of organic chicken meat in Pakistan. The microbes which eliminated by radiation treatment are Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp. and Aeromonas hydrophila. In addition to this, acid and antibiotic resistant microbial load is also reduced by this treatment without causing any changes in nutritional, sensory and technical qualities of meat.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
88
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783659770661
Verschijningsdatum:
18/08/2015
Uitvoering:
Paperback
Afmetingen:
150 mm x 220 mm
Gewicht:
141 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 98 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-bookactie juni
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.