- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- In januari gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- In januari gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
The Maillard Reaction in Foods and Medicine
€ 244,95
+ 489 punten
Omschrijving
This collection of papers are devoted to a single chemical reaction, the Maillard reaction. They look at various different topics, such as its use in the food industry, and its relation to ageing and age-related diseases.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 480
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781855737914
- Verschijningsdatum:
- 1/04/1998
- Uitvoering:
- Hardcover
- Gewicht:
- 860 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 489 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Cadeau
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.