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Sushi, onigiri et autres riz japonais
maki, onigiri et autres riz japonais
Laure Kié
Hardcover | Frans
€ 16,95
+ 33 punten
Uitvoering
Omschrijving
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…
Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.
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Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 144
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782317029011
- Verschijningsdatum:
- 16/09/2022
- Nieuwere uitgave:
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 189 mm x 248 mm
- Gewicht:
- 670 g
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