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Omschrijving
Être gastronome n'est pas qu'une
affaire de goût. À la connaissance des
produits alimentaires, à la quête de la
plus grande qualité, du meilleur mode
de préparation d'un mets, de l'alliance
subtile avec un vin, s'ajoutent l'exploration
des aspects culturels liés à la
cuisine mais aussi la recherche d'un
cadre harmonieux pour le repas, ou
encore d'une conversation à la hauteur
du contenu de l'assiette !
En invitant le lecteur à une promenade
savoureuse autour des arts de la table,
cet ouvrage montre combien l'histoire,
la géographie, les arts et même la
politique sont indissociables de la
gastronomie.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 127
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782130560883
- Verschijningsdatum:
- 9/03/2007
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 120 mm x 180 mm
- Gewicht:
- 100 g
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