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Omschrijving

Ch'tis, à vos fourneaux ! Les spécialités du terroir
sont nombreuses dans le Nord et le Pas-de-Calais
: potjevleesh, flamiche au maroilles, carbonade...
Il est temps de mettre à l'honneur tous
ces grands classiques et ces plats authentiques
qui trônent sur nos tables, et qui ont forgé la notoriété
de notre gastronomie régionale !

Notre cuisine de terroir est renommée dans
toute l'Europe pour sa qualité et sa diversité.
Elle est le fruit d'un héritage séculaire d'exception,
construit grâce aux produits régionaux. Elle
est pourtant en constante évolution grâce à des
chefs qui n'hésitent pas à la revisiter pour nous
surprendre.

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine
des Ch'tis.