Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 167,95

+ 335 punten

Levering 2 à 3 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Fruit juices and derivative food products are widely consumed because of their refreshing nature and nutritional value. While juice quality largely depends on the fruit from which it is made, the manufacturing process is also very important. This book addresses all the important issues in juice processing, from extracting concentrates, to retaining nutritional and functional benefits, through making productive use of the by-products and waste generated in fruit juice processing. Novel methods in both thermal and nonthermal processing are addressed, with a constant focus on both quality and safety.