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Grand Précis de pâtisserie pas pareille (Le)
Voyage au centre du gâteau
Stéphane Lagorce
Paperback | Frans
€ 32,00
+ 64 punten
Omschrijving
Le Grand Précis de Pâtisserie Pas Pareille... Ou comment tout comprendre du monde ô combien sucré et délectable des fondants, biscuits, glaces, mousses et autres génoises ! Partez en voyage au centre du gâteau et découvrez, de l'intérieur, ce que sont toutes ces préparations pour mieux les comprendre et, si tout va bien, les réussir ! Entre humour potache et rigueur scientifique, voici enfin le titre expliquant aux gourmands, aux chefs, aux pas chefs, aux étudiants, aux pas étudiants, aux initiés comme aux profanes, aux cordons-bleus, aux gâte-sauces et surtout à tous les curieux de nature, ce qu'est, vraiment, la pâtisserie... Contemplez-la comme vous ne l'avez jamais vue ! SOMMAIRE INGRÉDIENTS À POIL GESTES ET SYSTÉMES FOIRADES, FIASCOS & CAGADES RECETTES ESSENTIELLES
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 272
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782956732662
- Verschijningsdatum:
- 21/10/2022
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 19 cm x 27 cm
- Gewicht:
- 700 kg
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Beoordelingen
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