• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Non-fictie
  3. Wetenschap
  4. Biologie
  5. Gamma Irradiation of Sheep Meat: Taking Food Safety to Next Level

Gamma Irradiation of Sheep Meat: Taking Food Safety to Next Level

Taking Food Safety to Next Level

Noshaba Rani, Faiza Saleem, Shagufta Naz
Paperback | Engels
€ 39,45
+ 78 punten
Levertermijn 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Sheep (Ovis aries) is well-thought-out to be a significant source of nutrition around the world. This study is about exploiting the possibility of irradiating sheep meat with Gamma Radiation and optimizing a radiation dose that can be set as a standard against which sheep meat could be sterilized in future in Pakistan. Radiation treatment can adequately eliminate possibly pathogenic bacteria that includes both long-time known pathogens such as Salmonella and Staphylococcus aureus as well as new emerging pathogens such as Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes or Escherichia coli O157:H7 from suspected food products without causing any changes in nutritional, sensory and technical qualities.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
88
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783659768729
Verschijningsdatum:
14/08/2015
Uitvoering:
Paperback
Afmetingen:
150 mm x 220 mm
Gewicht:
141 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 78 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-bookactie juni
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.