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Ferrandi - Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... E-BOOK
pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
Ferrandi Paris
E-book | Frans
€ 23,99
+ 23 punten
Omschrijving
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine…
Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.
Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore…
Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.
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Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 296
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782080270382
- Verschijningsdatum:
- 25/10/2022
- Uitvoering:
- E-book
- Beveiligd met:
- Adobe DRM
- Formaat:
- ePub 3 Fixed Layout
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