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Doses de rayonnement gamma pour augmenter la durée de conservation des pommes
Réduire la charge microbienne en optimisant les doses de rayonnement sur les pommes pakistanaises afin de surmonter les obstacles à l'exportation. DE
Hafsa Amjad, Mehwish Iqtedar, Shagufta Naz
Paperback | Frans
€ 54,45
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Omschrijving
La pomme est un fruit important dans le monde agricole. Elle a une haute valeur nutritive. Les bactéries et les champignons pathogènes à la surface des pommes réduisent leur durée de conservation et présentent des risques pour la santé. Les pommes ont été exposées à différentes doses de rayonnement gamma. Le nombre de micro-organismes a été analysé avant et après l'irradiation. Le rayonnement gamma s'est avéré bénéfique pour prolonger la durée de conservation des pommes en réduisant la charge microbienne, ce qui peut contribuer à augmenter la valeur à l'exportation.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 88
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9786209081538
- Verschijningsdatum:
- 10/10/2025
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 150 mm x 220 mm
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