Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 335,95

+ 671 punten

Levering 2 à 3 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

From the earliest stone tools to the latest AI-driven innovations, our relationship with food has always been shaped by technology. In Digital dining: New innovations in food and technology , Charles Spence and Carlos Velasco explore how emerging digital tools and technologies, such as smartphones, 3D printing, artificial intelligence, robots, and extended reality, are transforming the way we prepare, consume, and experience food. Diving into the intersections of tradition and innovation, culture and science, this book offers a thought-provoking journey through the world of gastrophysics and multisensory experience design. Will digital technology enrich our culinary experiences or erode the human touch? With insights from leading experts, real-world applications, and a critical lens on the ethical and cultural implications, this book invites readers to explore the tantalising possibilities and challenges of a rapidly changing food landscape. Whether you are a researcher, food enthusiast, a tech innovator, or a curious thinker, this book will provide you with a new lens to see, taste, and experience the future of food.