- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Anthocyanins in Subtropical Fruits
Chemical Properties, Processing, and Health Benefits
€ 358,95
+ 717 punten
Omschrijving
Anthocyanins, water soluble pigments that exhibit such colors like purple, red, blue depending upon the pH value, are antioxidants known for alleviating several lifestyle diseases. This book describes anthocyanins sourced from various tropical fruits, addressing their chemical properties, classification and stability during processing and storage.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 180
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781032127958
- Verschijningsdatum:
- 23/02/2023
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 178 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 557 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 717 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Cadeau
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.