• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

4D Printing of Foods

Fundamentals, Applications and Prospects

C Anandharamakrishnan, Jeyan A Moses, P Santhoshkumar
Hardcover | Engels
€ 258,45
+ 516 punten
Pre-order nu, verschijnt op 17/09/2026
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

An up-to-date and authoritative discussion of 4D food printing and its applications

In 4D Printing of Foods: Fundamentals, Applications and Prospects, a team of distinguished researchers deliver a comprehensive discussion of the fundamentals of food printing approaches, introducing the concept of 4D printing. The book highlights 4D printing's application to the food industry and explains the principles and methodologies involved.

Readers will explore stimulus and material design, modeling and simulation. The authors introduce the global knowledge-base in 4D printing technology and application sectors, and then elaborate stimulus responsiveness of food, highlighting the scope and approaches to transformations in shape, color, nutritive value, texture, flavor, aroma and cell growth. Key highlights include:

  • A thorough introduction to physical, chemical and biological stimuli
  • Practical discussions of 4D printing technology, including bibliometric analyses of the state-of-the-art
  • Case studies on consumer preferences for food printing technologies
  • Prospective applications in 4D, 5D, 6D and 7D printing technologies

Perfect for food engineers, 4D Printing of Foods will also benefit other professionals working in biomaterials, sensory science, gastronomy, and digitalized food manufacturing.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
400
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781394305308
Verschijningsdatum:
2/02/2026
Uitvoering:
Hardcover
Formaat:
Genaaid
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 516 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU

Suske en Wiske & Jommeke trakteren

Koop hun avonturen nu voor slechts € 5!
CADEAU
actie strips
CADEAU

Een goed verhaal is geld waard

Krijg nu een € 4 voucher bij elke aankoop vanaf € 40
CADEAU
Terugkeeractie
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-bookactie korting
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.