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Resultaten voor "Pierre Raffard"
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Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie
Pierre Raffard
- Paperback | Frans
- Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie Souvent réduite à sa seule dimension anecdotique et divertissante, l'alimentation est aussi une pu... Lees meer
€ 13,00Levering 2 à 3 weken€ 13,00Levering 2 à 3 weken -
Kebab
Pierre Raffard
- Boek | Frans
- Présentation de l'histoire du kebab, de son émergence au coeur de l'Empire ottoman jusqu'à sa consécration comme icône de la street food mondiale. Ent... Lees meer
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Atlas de l'alimentation
Gilles Fumey, Pierre Raffard
- E-book | Frans
- Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différent... Lees meer
€ 16,99Onmiddellijk beschikbaar€ 16,99Onmiddellijk beschikbaar -
Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie
Pierre Raffard
- E-book | Frans
- Synthèse sur l'alimentation au coeur de la géopolitique, comme arme de domination et de conquête, comme enjeu de souveraineté ou humanitaire. L'auteur... Lees meer
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Atlas de l'alimentation
Gilles Fumey, Pierre Raffard
- Paperback | Frans
- L'épopée richement illustrée des nourritures terrestres « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ». Tel un mantra, cette formulation maintes... Lees meer
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