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Resultaten voor "Olivier Jacquet"
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Bourgogne(s) viticoles(s)
Olivier Jacquet, Serge Wolikow
- Paperback | Frans
- Peut-on parler d'une ou de plusieurs Bourgognes vitivinicoles ? Répondre à cette interrogation impose de faire une analyse historique de ce terroir. A... Lees meer
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Quel avenir pour les appellations d'origine ?
Jacques Gautier, Olivier Jacquet, Serge Wolikow
- Paperback | Frans
- Pour comprendre l'histoire et appréhender l'avenir des AOC. Lees meer
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Le goût des vins d'origine
Olivier Jacquet
- Paperback | Frans
- Un ouvrage passionnant mettant en perspective le succès grandissant des vins d'AOC durant le XXe siècle, la valeur nouvelle de l’appellation d’origine... Lees meer
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Vin et gastronomie
Jocelyne Pérard, Olivier Jacquet
- Boek | Frans
- La gastronomie est officiellement définie comme la connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l'ordonnancement des repas, à l'art de dégu... Lees meer
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