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Boeken geschreven door Massimo Montanari
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Amaro
Massimo Montanari
- Paperback | Frans
- De la roquette aux artichauts, du radicchio à la cima di rapa, du café aux digestifs, l'amertume joue un rôle de premier plan dans la cuisine italienn... Lees meer
€ 16,00Levering 1 à 4 weken€ 16,00Levering 1 à 4 weken -
Cheese, Pears, & History in a Proverb
Massimo Montanari
- Paperback | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- "Do not let the peasant know how good cheese is with pears" goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravel... Lees meer
€ 42,45Levering 2 à 3 weken€ 42,45Levering 2 à 3 weken -
Le manger comme culture
Massimo Montanari
- Paperback | Frans
- Essai sur la dimension sociale et culturelle des relations de l'homme aux aliments, des modes de production des aliments, de préparation, de consommat... Lees meer
€ 7,50Levering 2 à 3 weken€ 7,50Levering 2 à 3 weken -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- E-book | Frans
- " Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou l... Lees meer
€ 13,99Onmiddellijk beschikbaar€ 13,99Onmiddellijk beschikbaar -
Histoire de l'alimentation
Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
- Paperback | Frans
- Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalem... Lees meer
€ 49,00Levering 1 à 4 weken€ 49,00Levering 1 à 4 weken -
Medieval Tastes
Massimo Montanari
- Paperback | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw mate... Lees meer
€ 47,45Levering 2 à 3 weken€ 47,45Levering 2 à 3 weken -
Cheese, Pears, & History in a Proverb
Massimo Montanari
- Hardcover | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- "Do not let the peasant know how good cheese is with pears" goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravel... Lees meer
€ 144,45Levering 2 à 3 weken€ 144,45Levering 2 à 3 weken -
El queso con las peras
Massimo Montanari
- Paperback | Spaans
- «No dejes que el campesino sepa qué bueno está el queso con las peras.» Este conocido refrán italiano de origen medieval, y que aún se escucha en el c... Lees meer
€ 24,95Levering 1 à 4 weken€ 24,95Levering 1 à 4 weken -
Medieval Tastes
Massimo Montanari
- Hardcover | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw mate... Lees meer
€ 54,45Levering 1 à 2 weken€ 54,45Levering 1 à 2 weken -
Italian Cuisine
Alberto Capatti, Massimo Montanari
- Hardcover | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- Italy, the country with a hundred cities and a thousand bell towers, is also the country with a hundred cuisines and a thousand recipes. Its great var... Lees meer
€ 71,45Levering 2 à 3 weken€ 71,45Levering 2 à 3 weken -
A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
Massimo Montanari
- Hardcover | Engels
- From legend to history — the myths surrounding the world’s favourite dish, debunked Lees meer
€ 15,45Levering 1 à 2 weken€ 15,45Levering 1 à 2 weken -
Histoire de l'alimentation
Massimo Montanari, Jean-Louis Flandrin
- E-book | Frans
- Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalem... Lees meer
€ 41,99Onmiddellijk beschikbaar€ 41,99Onmiddellijk beschikbaar -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- E-book | Frans
- " Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou l... Lees meer
€ 13,99Onmiddellijk beschikbaar€ 13,99Onmiddellijk beschikbaar -
The Culture of Food
Massimo Montanari
- Paperback | Engels | Making of Europe
- This book is about the history of food in Europe and the part it has played in the evolution of the European cultures over two millennia. It has been ... Lees meer
€ 86,45Levering 2 à 3 weken€ 86,45Levering 2 à 3 weken -
Historia de la alimentación
Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
- Paperback | Spaans
- Nueva edición de esta imprescindible obra, ahora en rústica y a un precio sensiblemente inferior. ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A parti... Lees meer
€ 63,95Levering 1 à 4 weken€ 63,95Levering 1 à 4 weken -
Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Massimo Montanari
- Hardcover | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation’s political and cultural development. Lees meer
€ 38,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 38,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Les contes de la table
Massimo Montanari
- Paperback | Frans
- «Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou li... Lees meer
€ 19,00Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 19,00Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
La faim et l'abondance
Massimo Montanari
- Paperback | Frans
- Une étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance qui permet de retracer les év... Lees meer
€ 24,00Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 24,00Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Food Is Culture
Massimo Montanari
- Hardcover | Engels | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Explores the innovative premise that everything having to do with food - its capture, cultivation, preparation, and consumption. This book shows how f... Lees meer
€ 46,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 46,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Spaghetti al pomodoro
Massimo Montanari
- Hardcover | Duits | SALTO | nr. 255
- Maccheroni, Tagliatelle, Vermicelli ... der große Historiker der europäischen Ernährungsgeschichte hat mit »gusto« ein kleines Meisterwerk über die Mu... Lees meer
€ 21,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 21,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend
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