Martine Van Huffel werkte jarenlang als verpleegkundige en schoolde zich in 2000 om tot herboriste. Sindsdien leidde ze al een hele generatie herboristen op, van de Syntra­opleidingsinstituten tot de Europese Academie voor natuurlijke gezondheidszorg. Daarnaast gaf ze honderden lezingen en workshops over medicinale planten en geldt ze in Vlaanderen als een boegbeeld wat betreft kruidengeneeskunde. Ze is tevens auteur van drie kruidenboeken voor kinderen en organiseert geregeld kruidenreizen naar Frankrijk.