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Boeken geschreven door Frédéric Bau
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Simplement chocolat
Frédéric Bau
- E-book | Frans
- Des recettes à base de chocolat, jouant avec les textures et arômes de cet ingrédient phare : craquelés tendres au cacao, crémeux chocolat, ganache mo... Lees meer
€ 8,49Onmiddellijk beschikbaar€ 8,49Onmiddellijk beschikbaar -
Gourmandise raisonnée
José-Manuel Augusto, Frédéric Bau, Bénédicte Bortoli
- Hardcover | Frans
- Soixante recettes de pâtisseries classiques revisitées et de créations originales conçues selon une démarche scientifique consistant à repenser les ba... Lees meer
€ 49,00Levering 1 à 4 weken€ 49,00Levering 1 à 4 weken -
Eggxtraordinaire
Frédéric Bau, De Main De Maître, Delphine Wanes
- Hardcover | Frans
- Présentation des oeuvres de 94 artistes qui mettent en lumière l'oeuf, qu'il soit en chocolat, en bois, en métal ou en d'autres matières. A la fois no... Lees meer
€ 55,00Levering 1 à 4 weken€ 55,00Levering 1 à 4 weken -
Envies - chocolat
Frédéric Bau
- Hardcover | Frans
- Envies Chocolat Pavé moka-chocolat, Puits d'amour aux poires et au poivre de Timut, Doudoune free-style, Soupe de chocolat noir thé-orange, Eskiball ,... Lees meer
€ 29,05Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 29,05Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)
Frédéric Bau
- Hardcover | Frans
- Tout le savoir-faire de l'École du Grand Chocolat Valrhona réuni dans un ouvrage pédagogique et gourmand. Maîtrisez plus d'une centaine de techniques ... Lees meer
€ 24,90Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 24,90Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
L'Encyclopédie du chocolat (+ DVD)
Frédéric Bau
- Hardcover | Frans
- Encyclopédie du Chocolat Un ouvrage essentiel, résolument pédagogique et entièrement illustré, qui séduira le débutant comme le professionnel. Plus de... Lees meer
€ 35,50Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 35,50Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Simplement chocolat
Frédéric Bau
- Hardcover | Frans
- Simplement chocolat Tout le talent d'un grand chef pâtissier incarné dans des recettes raffinées et accessibles Frédéric Bau nous invite à nous approp... Lees meer
€ 12,55Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 12,55Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend
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