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Omschrijving

"Zu Gast in New York" erfüllt den Traum von einer Stadt, die für viele mehr ist als ein Reiseziel. Dieses Buch führt in jene Viertel, Küchen und Lokale, in denen New York wirklich lebt - dorthin, wo zwischen dampfenden Töpfen, Neonlicht und Alltag die kulinarische Seele der Stadt spürbar wird, fernab bekannter Sehenswürdigkeiten und Touristenpfade. Einheimische Restaurantbesitzerinnen und Restaurantbesitzer teilen hier ihre Originalrezepte und persönlichen Geheimtipps: von Ikonen wie dem Balthazar über Hotspots wie das Bemelmans bis zu kleinen Diners, die seit Jahrzehnten das kulinarische Rückgrat der Stadt bilden. So entsteht ein Kochbuch von außergewöhnlicher Vielfalt, das Klassiker wie Bagels, Pizza-Slices oder Cheesecake ebenso feiert wie die Geschichten hinter ihnen - und New York Stück für Stück nach Hause holt.