- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Work Clean
The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind
Dan Charnas
Paperback
€ 15,45
+ 30 punten
Uitvoering
Omschrijving
Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 304
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780241200339
- Verschijningsdatum:
- 5/05/2016
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 197 mm x 131 mm
- Gewicht:
- 218 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 30 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Cadeau
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.