- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences
Ronald R Eitenmiller, W O Landen, Lin Ye
Hardcover | Engels
€ 465,95
+ 931 punten
Omschrijving
Employing a uniform, easy-to-use format, this second edition explores methods of vitamin analysis applicable to foods, supplements, and pharmaceuticals. Highlighting the rapid advancement of vitamin assay methodology, the book emphasizes the use of improved and sophisticated instrumentation including the widely adopted LC-MS. Designed as a bench reference, this volume covers basic chemistry and biochemistry and discusses available analytical methods, emphasizing regulatory methods and advanced methods of current significance. It also supplies insight into practical problem solving involving the stability of vitamins and their extraction from different biological matrices.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 660
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780849397714
- Verschijningsdatum:
- 7/12/2007
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Afmetingen:
- 186 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 1315 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 931 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.