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Vietnam
60 recettes élaborées avec amour pour une cuisine simple et d'ailleurs
Thomas Feller-Girod
Hardcover | Frans
€ 12,05
+ 24 punten
Uitvoering
Omschrijving
* 60 recettes authentiques et parfumées !
* Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis
* De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porg grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.
* Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis
* De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porg grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 157
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782017201267
- Verschijningsdatum:
- 13/07/2022
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 210 mm x 240 mm
- Gewicht:
- 654 g
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Beoordelingen
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