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Omschrijving

La comparaison semblera désuète à certains, absurde ou dangereuse à d’autres, pourtant la métaphore du vin qui, vieillissant, se bonifie ou s’abîme est intéressante à filer, à explorer. Les interactions entre ce qui fait l’individu et son environnement sont multiples, l’art d’élever un enfant vers son épanouissement et l’art de guider un vin vers sa maturité ont sans doute plus d’un point commun, même s’il peut paraître un peu osé de les mettre en évidence ; notre rapport au vin aurait-il une composante trop jouissive pour que l’on se permette d’y faire ainsi référence ?

Les recommandations d’usage raisonnable du vin ne manquent pas, on le comprend mais il se pourrait cependant que le plaisir du vin et le plaisir de vivre ne soient pas étrangers… Plaisir de vivre, longtemps, très longtemps, à en devenir vieux, très vieux, même.