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Omschrijving

Der optimale Begleiter für angehende Fachverkäufer/-innen im Bereich Fleischereidurch alle drei Jahre ihrer Ausbildung. Mit komplexen Aufgaben undPraxissituationen wird exakt auf die Zwischen- und Abschlussprüfung vorbereitet.Was das Buch auszeichnet:- Aufgrund des lehrplanidentischen ersten Ausbildungsjahres derFachverkäufer/-innen und der Fleischer/-innen ist dieses Werk im erstenAusbildungsjahr für beide Ausbildungsberufe voll und parallel einsetzbar- Nachhaltigkeit in der Fleischerei- Aktuelles Zahlenmaterial und übersichtliches Layout- LF-Einstiegsbeispiele in Form einer "vollständigen beruflichen Handlung insechs Schritten"- Komplexe Aufgaben, Fachrechen- und Wiederholungsaufgaben am Kapitelendedienen dazu, das Gelernte zu üben und zu vertiefen.- Perrfekte Prüfungsvorbereitung- Fachenglisch themenbezogen zum Lernfeld auf einer Doppelseite- Lernfeldübergreifender WissensspeicherNeu in der 2. Auflage sind die Themen Superfood, Health-Claim-Verordnung undRegional food sowie die Büfettformen für Italienisches Büfett undHochzeitsbüfett.