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Omschrijving

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise – sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen. Doch eine ausgewogene und gesunde vegane Ernährung erfordert Wissen, Planung und die richtige Umsetzung im Alltag.
Der "Veganer Ernährungsleitfaden" bietet Ihnen eine verständliche, strukturierte und wissenschaftlich fundierte Einführung in die pflanzenbasierte Ernährung. Anhand der 12 wichtigsten Regeln für gesundes Essen zeigt das Buch, wie Sie Nährstoffmängeln vorbeugen und Ihr Wohlbefinden nachhaltig fördern. Neben leicht nachvollziehbaren Tipps und alltagsnahen Empfehlungen enthält der Leitfaden auch zahlreiche Rezepte, die sowohl lecker als auch gesund sind – alle vegan, glutenfrei, alkoholfrei und nährstoffreich.

Ein Muss für Einsteigerinnen und Einsteiger, aber auch eine wertvolle Orientierung für erfahrene Veganerinnen und Veganer.

Achtung: Marcus Petersen-Clausen verwendet zum Erstellen seiner Texte meistens künstliche Intelligenz (und muss das angeben, was er hiermit macht)!

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