• Afhalen na 30 minuten in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 25
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten
  • Winkels
  • Verlanglijstje
  • Winkelmandje

Understanding Food

Principles and Preparation

Amy (University of Hawaii, Manoa) Brown
Hardcover
€ 34,95
+ 69 punten
Uitvoering
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 25
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

A guide to learning about foods, food preparation, food service, and food science. Integrating these key topics with relevant information about nutrition and the food industry, it gives you a thorough overview of the different dimensions of food principles - and insight into the variety of career options available in the food industry.

Specificaties

Toon meer

Beoordelingen

Uitgebreide specificaties

Inhoud

  • Aantal bladzijden: 704

Eigenschappen

  • Productcode (EAN): 9781133607151
  • Verschijningsdatum: 1/01/2014
  • Uitvoering: Hardcover
  • Afmetingen: 227 mm x 286 mm
  • Gewicht: 1796 g