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Umami
le goût de l'harmonie et du lien
Keisuke Matsushima, Jean-Sébastien Grinneiser
Hardcover | Frans
€ 35,00
+ 70 punten
Uitvoering
Omschrijving
Qu'est-ce que le goût ?
Explorez le mystère du goût en découvrant l'umami, cette "cinquième saveur" fascinante et méconnue. A travers une analyse approfondie et documentée, embarquez pour un voyage sensoriel qui vous dévoilera les secrets de notre palais.
Et si on réapprenait à bien manger ?
Reconsidérez votre rapport à l'alimentation et découvrez ce qui fait une nourritune saine et riche en goût. Explorez la diversité des saveurs naturelles et de la cuisine faite maison à travers une sélection de 30 recettes mettant en valeur la délicieuse richesse des ingrédients frais, entre tradition japonaise et méditérranéenne.
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Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 248
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782017187288
- Verschijningsdatum:
- 16/10/2024
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 210 mm x 260 mm
- Gewicht:
- 1218 g
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Beoordelingen
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