Je cadeautjes zeker op tijd in huis hebben voor de feestdagen? Kom langs in onze winkels en vind het perfecte geschenk!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Je cadeautjes zeker op tijd in huis hebben voor de feestdagen? Kom langs in onze winkels en vind het perfecte geschenk!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Tried and True Recipes from a Caterer's Kitchen
Secrets for Making Great Food
George Erdosh
Hardcover | Engels
€ 39,45
+ 78 punten
Omschrijving
The author is a culinary scientist, food writer and certified cooking teacher with a strong science and research background (Ph.D., McGill University, Montreal). He is the author of eight published food-related books: a six-book series for young readers, Cooking throughout American History; The African-American Kitchen: Food for Body and Soul; and Start and Run a Catering Business. He's also published numerous articles, including in magazines such as Bride's, Odyssey, Better Nutrition, Home Cooking, The Fisherman and Bowhunter; and newspaper food sections, including Chicago Tribune, Christian Science Monitor, San Francisco Chronicle. The author emphasizes basic cooking knowledge by explaining the hows and whys of food and cooking through kitchen-level physics and chemistry that enables readers to be better and more efficient cooks.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 252
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781606931981
- Verschijningsdatum:
- 31/10/2008
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 163 mm x 236 mm
- Gewicht:
- 521 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 78 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.