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Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie E-BOOK
100 astuces, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie
Marine Guerna, Les pâtisseries de Mama
E-book | Frans
€ 14,99
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Uitvoering
Omschrijving
Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n’ont pas bonne mine… Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donne
tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider
à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois.
En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l’entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 192
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782501182287
- Verschijningsdatum:
- 9/05/2023
- Uitvoering:
- E-book
- Beveiligd met:
- Adobe DRM
- Formaat:
- ePub 3 Fixed Layout
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