• Afhalen na 30 minuten in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 25
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten
  • Afhalen na 30 minuten in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 25
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten

The Functional Foods Revolution

Healthy People, Healthy Profits

Michael Heasman, Julian Mellentin
Paperback
€ 60,95
+ 121 punten
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 25
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Foods that promote human health - "functional foods" or nutraceuticals - have caught the imagination of the global food industry. Distinguishing hype from real hope, the authors of this study explain the dilemmas and contradictions the industry faces.

Specificaties

Toon meer

Beoordelingen

Uitgebreide specificaties

Betrokkenen

Inhoud

  • Aantal bladzijden: 334

Eigenschappen

  • Productcode (EAN): 9781853836879
  • Verschijningsdatum: 1/01/2001
  • Uitvoering: Paperback
  • Afmetingen: 138 mm x 216 mm
  • Gewicht: 450 g