• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten

The Food of Northern Thailand

A Cookbook

Austin Bush
Hardcover | Engels
€ 61,45
+ 122 punten
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

JAMES BEARD AWARD FINALIST - Welcome to a beautiful, deep dive into the cuisine and culture of northern Thailand with a documentarian's approach, a photographer's eye, and a cook's appetite.

Known for its herbal flavors, rustic dishes, fiery dips, and comforting noodles, the food of northern Thailand is both ancient and ever evolving. Travel province by province, village by village, and home by home to meet chefs, vendors, professors, and home cooks as they share their recipes for Muslim-style khao soi, a mild coconut beef curry with boiled and crispy fried noodles, or spiced fish steamed in banana leaves to an almost custard-like texture, or the intense, numbingly spiced meat salads called laap.

Featuring many recipes never before described in English and snapshots into the historic and cultural forces that have shaped this region's glorious cuisine, this journey may redefine what we think of when we think of Thai food.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
336
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9780451497499
Verschijningsdatum:
23/10/2018
Uitvoering:
Hardcover
Bestandsformaat:
Genaaid
Afmetingen:
218 mm x 284 mm
Gewicht:
1678 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 122 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN

Vurige verrassingen voor Valentijn

voor jou geselecteerd
AANGERADEN
Vurige verrassingen voor Valentijn
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.