- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
The industrial process of germination-which converts hard, insoluble cereals into friable, extractable grains for subsequent use as a food source for humans or yeast - is called malting. The Craft Maltsters' Handbook provides an in-depth understanding of the technical and scientific meanings of words and phrases used in malting and is an up-to-date reference on the many types of malts used in brewing and distilling today. The rise in craft micro-malting is a nod to the 19th century men and women who provided the malt for brewing/distilling and part of the growing trend of taking back an art from large multinational corporations who have come to dominate much of agriculture and manufacturing.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 214
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780991043620
- Verschijningsdatum:
- 7/08/2014
- Uitvoering:
- Hardcover
- Afmetingen:
- 127 mm x 203 mm
- Gewicht:
- 358 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 53 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
Wedstrijd
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.