Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 27,45

+ 54 punten

Levering 1 à 2 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Thai food has been popular in the west since its introduction in the 1970s. But it goes far beyond Pad Thai, a traditional noodle dish that is a favorite in restaurants and is also the national dish of Thailand. This book is a key to open the mysteries of flavor-rich Thai cuisine.

Like the other books in the series, this fully illustrated guide is about Thai food culture, beyond recipes.

What is the agriculture of Thailand and how does this influence ingredients?
What are the dominant flavors of spices and aromatic herbs?
Vegetarian or not?
Daily food: rice, noodles, vegetables, spices and condiments
Fermented fish sauces, cooking techniques and utensils
Shopping for the freshest shrimp, coconut and other ingredients
Thai table etiquette.

And further:

The regional cuisines of Thailand
Most popular dishes
Street food of Thailand
Holiday special meals
Desserts and drinks.

This book is useful for a student of Asian food cultures, as well as the young cook of Thai descent who wants to make the dishes "Grandma and Grandpa" made. Inexpensive, attractive and simply written, it should be a companion for every cosmopolitan kitchen.