- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Sustainable Food Futures
Multidisciplinary Solutions
€ 62,45
+ 124 punten
Omschrijving
Securing sustainable food for everyone is one of the world's most pressing challenges, but research, policy, and programmes remain fragmented, and effective solutions have been slow to emerge. This book takes on these challenges by proposing a range of solutions that can advance pathways towards sustainable food futures.
Complete with recipes, this book is structured so that readers are taken in a logical progression through discussions of solutions, highlighting the need to recognise the importance of place and the importance of participation, and to challenge dominant descriptions of markets, through to re-designing food systems.
The solutions presented in this book are based on real-world cases, but discussions remain deliberately broad to encourage thinking in new ways. Cases are drawn from Africa, Asia, Europe, and North and South America. The book is of relevance to those interested in sustainable food futures, and can serve as a supplementary textbook for a wide range of courses in food studies and related disciplines.
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 238
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781138207004
- Verschijningsdatum:
- 1/10/2017
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 155 mm x 231 mm
- Gewicht:
- 340 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 124 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.